На главную
Меню
Закуски
Маленький лобио
250 г
Состав: лобио (Фасоль красная "ласточка", вода, лук репчатый, аджика, масло растительное, сванская соль, кондари, соль), лук красный маринованный (лук репчатый красный, уксус винный), кинза свежая. Подаем с соленьями (капуста маринованный, огурец маринованный, черемша маринованная, перец соленый острый, чеснок соленый)Сациви с грибами
230 г
Состав: грибы вешенки, лук красный, томаты в с/с, аджика, кинза, петрушка, чили хлопья, кондари, соль, чеснок, масло растительное, соус сациви (грецкий орех, лук репчатый, вода, чеснок, хмели сунели, сванская соль,кориандр, уцхо сунели, куркума), лаваш (мука пшеничная, масло растительное, дрожжи, соль, сахар, вода, кефир)Ассорти из закусок
270 г
Состав:3 вида пхали: со шпинатом, свеклой, тыквой (Шпинат припущенный, Свекла отварная, Тыква отварная, морковь отварная, орехи грецкие, лук репчатый красный, аджика, петрушка свежая, кинза свежая, чеснок свежий, соль. Сверху посыпаем кинзой и гранатом) и 2 рулета из баклажана с надуги/с грецким орехом (Баклажан печеный, масло растительное, соль, черный перец, паштет надуги (творог надуги, аджика, чеснок, кинза, соль, грецкий орех), соус наршараб./Баклажан печеный, масло растительное, соль, черный перец, начинка ( репчатый лук, чеснок, растительное масло, грецкий орех, аджика, соль), зерна граната)Ассорти паштетов
260 г
Состав: - паштет куриный (куриные субпродукты, лук репч., морковь свеж., вино “Небесные вестники Дева”, масло слив., масло раст, соль, сахар, черный перец),
- паштет из надуги (творожный сыр надуги, аджика сух., чеснок свеж., кинза, соль),
- паштет говяжий (голень говяжья, соус слив с мятой (сметана, мята, кинза чеснок, соль), орех грец., чеснок свеж., кинза, соль сванская, хмели-сунели),
лаваш паштетный (мука пшеничная, кефир, вода, дрожжи, сахар, соль, масло раст., масло слив., соль сванская, кондари).
Сверху украшаем: орех грецкий, лук маринованный (лук красный, уксус винный, сахар), гранат, кинза